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其实我们有必要详细的来了解一下维生素C

楼主: 隐名埋名2020-09-20 11:03

在回答这个问题之前,其实我们有必要详细的来了解一下维生素C。维生素C,又叫抗坏血酸,是最早发现人体缺乏病的维生素之一。但是,关于维生素C的发现历程,确实漫长而曲折,甚至有些悲伤。

在大航海时代,船员们需要长时间的离开大陆。在当时,经常会有很多船员突然患上一种怪病:他们先是感到食欲下降、乏力,紧接着出现不同部位,尤其是牙龈和皮肤的出血,甚至溃烂,当时整个欧洲对此束手无策。

但是,很快就有人发现,这种情况大多出现在长途航行中,短途航行一般则不会有事;紧接着,又有人发现,如果长途航行的船只在中途曾经停靠补给,那么这种情况也能得到缓解。于是,人们想到,很可能是缺乏某种营养才会出现这种怪病。

在当时那个医学不怎么发达的年代,人们靠着经验发现,这种营养就是“柠檬汁”(现代医学证明,柠檬的维生素C含量确实很高)。到了20世纪,人们终于发现了导致这种怪病的罪魁祸首——维生素C缺乏。匈牙利化学家szent gyorgyi第一次在实验中提取到了维生素C,他也因此获得了诺贝尔奖。

现在,大家都知道了,维生素C是我们人体不可或缺的一种物质,他有很多老生常谈作用,抗氧化、抗自由基也好,增强免疫力也罢,当然还有预防牙龈萎缩、合成胶原蛋白等等。总之,我们离不开维生素C。

只可惜,生而为人,我们最大的可悲之处就在于,连老虎、狮子、大多数鸟类,甚至单细胞的酵母菌都能自身合成维生素C,我们自诩伟大而又精密的人体却丝毫没有这个功能。于是,我们只能从食物中获取维生素C,而蔬菜、水果都成了我们补充维生素C的选择(没错,我们不能合成,但是我们能吃)!!

当然,除了蔬菜和水果,现在市面上也有很多种维生素C的片剂,有100元一瓶的保健品,也有广受推崇的2元一瓶的药用维生素C。然而,今天我想说的是,我们并不推荐长期通过服用片剂的方式来补充维生素C。

因为正常膳食人群是不需要额外补充维生素的;只有饮食习惯差、无法正常膳食,难以达到理想的平衡膳食的人群,才需要适当补充维生素制剂,比如:维生素缺乏的患者、孕妇、儿童等。

因此,对于大多数人而言,补充维生素C的最佳方式仍然是食物,这是最安全、最合理的方式,且维生素C并不难获取,它广泛地存在于各种水果和蔬菜中。

比如,我们刚才提到了柠檬。但是,大家可能不知道,柠檬的维生素C含量和下面这三种水果比起来那也是小巫见大巫了,他们就是:卡卡杜李、卡姆果和针叶樱桃,这三种水果的维生素C含量位居所有已知的、能食用的水果的前三位。

所以说,如果你想补充维生素C的话,不如吃点水果吧,只不过考虑到卡卡杜李和卡姆果味道比较酸涩,甚至难以下咽。这么看来,兼具了营养价值和美味的针叶樱桃是补充维生素C不错的选择(针叶樱桃的维生素C含量是柠檬的31倍,草莓的27倍,猕猴桃的18倍,番石榴的7倍),可以说是食物中的“VC之王”了。

最后,在提醒一下,如果确实有补充维生素C的需求,比如上面提到的孕妇、儿童,选择口服片剂也是可以的。因为孕妇需要维持胎儿发育所需,食物摄取可能不够;儿童在生长发育期,一方面新成代谢旺盛,一方面很多儿童挑食而且免疫力较差容易感冒,这个时候可以适当的口服维生素C。

好了,不多说了,我赶紧去批发几箱针叶樱桃回来坐等价格上涨。我的公众号:听萌医生说做认真的医学科普,讲有趣的医学故事

你愿意,听我说嘛?

[1楼] 加州阳光彩条T恤:

来不及了,针叶樱桃都被某某堂做了药了。手动滑稽。^ω^

其实我们有必要详细的来了解一下维生素C

[2楼] 嗯呢:

想问有什么好的维c推荐吗,感觉答主讲的蛮有道理

[3楼] 行舟:

维C都一样啊,补充维C去药店买几块钱100片的就行,不用几百几百的保健品。个人觉得药品的监管比保健品要严。

[4楼] 三纪:

我觉得还行吧。需不需要补充维C,这得分人去,需要就补充,不需要当然就不补充了😂😂

[5楼] 铭夕:

说的挺好的,但平时还是要看自己的,注意休息,注意饮食,多吃蔬菜水果

[6楼] 猫狗子:

我觉得可以适当吃,如果平常的饮食不是很丰富,蔬菜水果吃的少的话还是要补的

[7楼] 爱微笑的糖:

一般均衡的吃饭,不挑食,维C可以达到一天所需的量,但是如果吃饭不规律,就要另外补充了

[8楼] 阿Q:

营养均衡比吃什么都管用!天天不好好吃饭,妄图通过吃维C维E补充的,怎么可能!

[9楼] 邱亦榕:

由于实际生活中很多人单纯通过膳食没有办法吃到那么多种类的食物来满足人体每日所需的维生素C。所以还是建议适当的补充一点,比如吃些水果。

[10楼] 范范范来来:

我听到的故事是远航的时候,船员们纷纷得了败血症,后来他们带豆子,在穿上做豆芽用来补充VC……

[11楼] 额外:

但平时还是要看自己的,注意休息,注意饮食啊。。

[12楼] 刚发:

哈哈如果平常的饮食不是很丰富,蔬菜水果吃的少的话还是要补的。

[13楼] 贾先生:

上次看皮肤科 为什么有的医生告诉可以吃点VB6有一个却没必要。。到底能不能吃。。(跑题)

[14楼] 行舟:

医生的意思是吃点有一丢丢用,不吃也行。我老爸闪了腰开的药开VB呢。VB就是个辅助,输出还是要靠对症的药。

[15楼] 贾先生:

那怕不怕吃多有副作用。。就怕像上次那篇文章说小孩维C当糖吃吃出骨折的😂

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